Посен чоколаден пудинг од просо: Брз, здрав и без глутен

2026-03-18 - 16:45

Кремливиот пудинг со просо и какао е здрав и лесен оброк кој заситува и може да биде одличен појадок или ужина. Не содржи глутен и лесно се приспособува на посната исхрана. Неговата кремлива текстура и богатиот чоколаден вкус го прават совршен избор кога сакате нешто слатко, а хранливо. Состојки: 100 г просо (или 1 шолја сварено) 300 мл вода 200 мл растително млеко (бадемово, овесно или соино) 2-3 лажици какао засладувач по желба (3-4 урми, мед или јаворов сируп) 1 банана (по желба, за покремлива текстура) 1 лажиче екстракт од ванила (по желба) прстофат сол За декорација (по желба): сечкани лешници или ореви кокос рендано чоколадо свежо овошје Приготвување: Добро измијте го просото со врела вода за да ја отстраните горчината. Варете го во 300 мл вода (соодносот е 1:3) 15-20 минути, додека омекне и ја впие сета течност. Свареното просо префрлете го во блендер. Додајте растително млеко, какао, засладувач, банана, ванила и прстофат сол. Блендирајте додека добиете комплетно мазна и кремлива смеса. Префрлете го пудингот во чинии или чаши. Оставете го во фрижидер 30-60 минути да се стегне дополнително и да се олади. Пред послужување, украсете по желба: со јаткасти плодови, кокос, чоколадо или овошје. Може да се јаде и топол ако претпочитате помека текстура. Совети: Ако сакате поредок пудинг, додајте уште малку растително млеко. За поинтензивен чоколаден вкус, додајте и малку стопено темно чоколадо. Наместо какао, можете да користите рогач за поблага варијанта.